Die sonnenverwöhnten frisch-mineralischen "Sole"- Weißweine werden jährlich in limitierter Stückzahl von CRAMELE RECAS auf den Markt gebracht. Vom "Zigeunerhügel" (Dealul Tiganului), einer wertvollen Einzellage, stammen die handgelesenen Trauben. Jeder dieser Weine hat seine eigene unverwechselbare Geschmacks-Charakteristik.

Auf den Etiketten erscheinen Zeilen in rumänischer Sprache, Poesie (laut Cramele Recas) von einem Menschen, der fast sein ganzes Leben im Weinberg verbracht hat. Sie lauten sinngemäß: "Sole" ist eine Lebensart. Freude über einen Sonnenstrahl am Morgen, oder über einen warmen Sommerregen, samtweiche Wärme, das Vergnügen, jeden einzelnen Sonnenstrahl zu genießen. "Sole" ist die ewige Essenz eines gut gelebten Lebens..." 

Die unfiltrierten Rotweine mit dem Label "Selene" bilden das Pendant zu den Sole-Weißweinen. Es sind sensationelle Weine, die es nicht jedes Jahr gibt. Nur in "optimalen Jahren" werden beim Weingut RECAS bestimmte Parzellen im Frühherbst bei Nacht abgeerntet, weil dann die Aromen der Trauben intensiver sind.

Die Vinifikation wird von bekannten "Wine-Makern" angeleitet: Hartley Smithers (Australien), Nora Iriarte (Spanien) und Gambino Vito (Sizilien). Nach 9 bis 12 Monaten Reifezeit in französischen Allier-Fässern entstehen Spitzenweine, die internationale Medaillen einheimsen. Etwa 6000 Flaschen kommen je Rebsorte zum Verkauf. 

Cramele Recas weist darauf hin, dass Sole- und Selene-Weine ein gutes Alterungspotential aufweisen, sie können 20 Jahre und länger in der privaten Vinothek lagern.