Batull-Apfelbaum (Batullenapfel), robust und saftig, ein Winter-Apfel!

Hochstamm, 2-jähriges Bäumchen, ca. 60 bis 80 cm 

Die für Siebenbürgen typische Apfel-Sorte "Batull-Apfel" bezeichnet dem Namen nach einen erst auf dem Lager reifenden Apfel. (rumänisch: "Patul" - "das Bett" = Heubett/Heuschober zum Einlagern von Obst und Gemüse). Pflückreife: Ende Oktober, Genußreife: Dezember, extrem lange Haltbarkeit bis zum nächsten Mai. 

Die Äpfel sind klein, sehr saftig, grünlich gelb mit hellroter Backe, wo Sonne auftrifft. 

Der Geschmack: weinig - süß, mitunter etwas bitterlich herb, die feine Säure lässt während der Lagerung nach. 

Batull-Apfelbäume sind frostresistent (-27'C) und vertragen auch Hitze im Sommer. Sie sind an das Kontinentalklima des Siebenbürgischen Hochlandes angepasst. Der Pflegeaufwand ist minimal, ebenso die Anfälligkeit für Krankheiten oder Schädlinge. Der Boden sollte nährstoffreich und leicht humos sein (keine Staunässe). 

Wilhelm Tartler, bekanntester Imker Siebenbürgens: "Der Batull bevorzugt das milde Klima des Siebenbürgischen Weinlandes, aber er kommt überall gut zurecht. Egal wo ich wohnen würde - einen Batull würde ich überall pflanzen!" 

Apfelbäume können sich in der Regel nicht mit eigenem Pollen befruchten. Deshalb sollten möglichst in der Nähe Apfelbäume anderer Sorten stehen, die zur selben Zeit blühen.