Bio-Akazienhonig mit Siebenbürgischen Walnüssen*
In Akazien-Honig eingelegte beste Transilvanische Walnüsse sind ein Hochgenuss:
Der sanfte Honig-Geschmack und das herzhaft-kernige Walnuss-Aroma gehen eine wunderbare Symbiose ein.
*Zusammensetzung: etwa 70% Honig und 30% Nüsse
Inhalt: 220 g, (Preis pro Kg: 26,36 EUR) Nicht über 40°Celsius erhitzen!
Walnüsse gehören zu den "10 gesündesten Lebensmitteln"!
An Vitaminen zeichnen sich Walnüsse durch einige B´s, C´s und E´s aus, an Mineralien und Spurenelementen sind unter anderem Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphat, Eisen und Zink, Kupfer und Mangan nachweisbar. Nüsse reduzieren durch ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Walnüsse weisen Alpha-Linolen- (Omega-3) und Alpha-Linolsäure (Omega-6) in einem Verhältnis von 1:4 auf. Omega-3 ist dafür bekannt, Fette in ungesünderer Form zu neutralisieren, entzündungshemmend zu wirken und sich senkend auf Cholesterin auszuwirken. Walnüsse haben eine bessere Eigenschaft Chloresterin zu senken, als beispielsweise Fisch. Omega-6 wird wie Omega-3 von Enzymen verarbeitet. Hier entstehen hormonelle Botenstoffe, die wichtig für die Bildung der Zell-Membranen sind. Omega-6 unterstützt deren Abwehr von Viren und Bakterien.
Mögliche Wirkungen von Walnüssen
- senken das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle
- tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei
- stärken das Immunsystem (z.B. gegen virale Infektionen)
- können zur Stärkung der Blutgefäße beitragen
- fördern Gedächtnis und Konzentration
- können das Risiko für Alzheimer und Krebs verringern
- hemmen das Wachstum von Tumoren
- können zur Regulierung des Blutdrucks beitragen
- tragen zur Reduzierung von Stress bei
- fördern einen gesunden Schlaf.
Europäische Walnüsse sind voller Fett und Kalorien - und dabei wahnsinnig gesund und doch ...in Europa leider nur schwer zu bekommen. Im deutschen Einzelhandel werden überwiegend Walnüsse aus Übersee verkauft.
