Trockener Weißwein, 0,75 Liter, 13% alc. (Preis pro Liter: 9,06 EUR) Da die eigene Kellerei noch nicht fertig ist, wurde dieser Wein in Deutschland vinifiziert und abgefüllt.
Zischhhhh!! Prickelnd, spritzig, und seeehr säurebetont! Im betont fruchtig-mineralischen Abgang bildet sich das besondere Terroir Siebenbürgens ab.
Auszeichnung "Best of Riesling" 2016 und 2019 beim weltgrößten internationalen Riesling-Wettbewerb (Meininger, Rheinland-Pfalz, 89 Punkte).
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkohol: 13% vol; Restzucker: 4,7 g/l; Säure: 8,2 g/l
Die Trauben wurden am 02.10.2017 für Neustadt a.d.W. von Hand mit einem Mostgewicht von 92°Oe geerntet. Durch eine sechsstündige
Maischestandzeit und einer 15 tägigen Gärdauer gelang eine schonende Weiterverarbeitung, die diesen sehr typischen Riesling hervorbrachte, mit
Eindrücken von Limette, Grapefruit und Apfel. Im Geschmack klassisch trocken mit einem mineralischen Charakter. In seinem betont fruchtigen
mineralischen Abgang bildet sich das besondere Terroir Siebenbürgens ab.
Das älteste Dokument über den Weinanbau deutscher Siedler in Siebenbürgen datiert aus dem Jahr 1206. In den letzten Jahrzehnten lag vieles brach, aber nun herrscht Aufbruchstimmung in einer Region, die - auf dem Breitengrad von Burgund und Bordeaux - ideale Bedingungen für guten Wein bietet!