Trockener Weißwein, 0,75 Liter, 13,5% alc. (Preis pro Liter: 9,06 EUR)  Da die eigene Kellerei noch nicht fertig ist, wurde dieser Wein in Deutschland vinifiziert und abgefüllt. 

Geschmack: leicht und spritzig, prickelnd frisch auf der Zunge, fruchtig-mild mit dezenter Säure, Eindrücke von Melone, Grapefruit, reifem Apfel, ein Hauch von Zitrus, im Abgang würzig-fruchtig und seeehr mineralisch (typisch für Siebenbürgen). 

"Feinherb" bedeutet: zwischen trocken und halbtrocken 

Allergenhinweis: enthält Sulfite 

Alkohol: 13,5% vol;   Restzucker: 2,3 g/l;   Säure: 6,1 g/l    
Die  Trauben  wurden  am  18.09.2017  von  Hand  mit  einem  Mostgewicht  von  97°Oe  geerntet.  Durch  eine  sechsstündige  Maischestandzeit,  einer
folgenden  dreiwöchigen  Gärdauer,  sowie  Hefelagerung  bis  Mitte  Januar  2018  wurde  ein  sehr  aromatischer  Chardonnay  vinifiziert.  Pampelmuse, 
Zitrus und ein Hauch Melone charakterisieren diesen Wein. Im Abgang ein mineralischer Chardonnay-Typ! 

Das älteste Dokument über den Weinanbau deutscher Siedler in Siebenbürgen datiert aus dem Jahr 1206. In den letzten Jahrzehnten lag vieles brach, aber nun herrscht Aufbruchstimmung in einer Region, die - auf dem Breitengrad von Burgund und Bordeaux - ideale Bedingungen für guten Wein bietet!