Die bekannteste Spezialität der Region geht so: Eine Hackfleisch-Reis-Mischung wird angebraten und in passend geschnittene, gekochte Weißkohl-Blätter gewickelt. Dann muss das Ganze mit gepökeltem Fleisch,Kraut und Tomatensaft stundenlang köcheln. Es ist aber nicht so einfach, die richtigen Kohl-Blätter aufzutreiben, und das Ganze ist ziemlich arbeits- und zeitaufwändig.
Schneller und ohne Risiko kommt man zum Rumänischen Nationalgericht mit dieser kleinen Dose von Skandia Sibiu: Vier Sarmalute (also kleine Sarmale) sind drin mit viel Soße. Traditionell zubereitet, ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe. Man isst dazu Polenta (oder auch Kartoffeln oder Kartoffel-Püree) und frisches oder sauer eingelegtes Gemüse (Paprika, Tomate). Mit einem Klecks saurer Sahne oder Schmand wird das Ganze verfeinert. Dazu einen kräftigen Feteasca Neagra oder Merlot von Cramele Recas! Pofta Buna!
Zutaten: 45% Weißkohl, 29% Schweinefleisch, 6% Rindfleisch, Reis, Tomatenmark, Pflanzenöl, Jodsalz, Zwiebel, Wasser und Gewürze: Thymian, Lorbeerblätter, Pfeffer
Doseninhalt umfüllen und 3 Minuten bei 800W in der Mikrowelle erhitzen
Serviervorschlag - Das Foto gibt nicht exakt den Inhalt der Konserve wieder!
Inhalt: 400 g, (Preis pro Kg: 16,48 EUR)