Wir kaufen nicht "en gros" ein, sondern holen die abgefüllten Honiggläser beim Imker ab: 

Bei Ioan Gheorghe Hotea in der Gemeinde Vălenii Șomcutei, südlich von Baia Mare in der schönen Maramuresch. Die unkontaminierte und dünn besiedelte Gegend ist geprägt von kleinen Bauernwirtschaften, Akazienwäldern, Streuobstwiesen und wilden Blumenwiesen. 

Honig kristallisiert mit der Zeit. Durch Erwärmen im Wasserbad kann er wieder flüssig gemacht werden.

Gesundes Frühstück: Honig (mit Pollen und Propolis), Walnüsse, Haferflocken, Apfelstückchen (oder geriebener Apfel), Banane und andere Früchte. Eine besondere Heilwirkung wird den Kombinationen "Honig & Zimt" und "Honig mit einem Spritzer Zitrone" nachgesagt!