Salata de Vinete

Salata de Vinete

 

der "Auberginen-Salat" ist vielleicht DIE rumänische Spezialität schlechthin. 

Auberginen werden gegrillt, bis sich die schwarzen Schalen lösen. Das weiße Innere wird ausgiebig gekocht, püriert, mit Salz, Zwiebeln und eventuell auch anderen Zutaten verfeinert, danach mit Sonnenblumenöl nach Art einer Mayonnaise aufgeschlagen.

Dazu: Brot, Tomaten(mark), Paprika, Zwiebeln, Schafskäse... 

 

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Salata de Vinete, klassisch, 500g

Artikel-Nr.: 000005344

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Salata de Vinete + gegrillte Spitzpaprika, 500 g

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